Gehakt op basis van noten

Gehakt op basis van noten

Ons plant-based gehakt zit boordevol goeds, zoals seitan, linzen en noten. Die laatste geven het een lekkere bite. Bovendien is ons gehakt voorgekruid en dus al perfect op smaak; klaar voor gebruik. Met dit basisproduct kan je bijzonder veel kanten uit – van spaghetti “Bolognese”, lasagne, taco’s en pita tot ovenschotels of gevulde groenten. Het absorbeert de smaak van je gerecht goed (denk aan moussaka met Marokkaanse kruiden), maar voegt er ook extra smaak en knapperigheid aan toe.

Bereiding

Doe olie of boter in een pan, en laat opwarmen. Voeg het gehakt toe en bak kort op een hoog vuur, tot het goudbruin is. Zet je vuur lager en laat het gehakt nog 4 tot 5 minuten verder bakken.

Gebruik je het gehakt in een saus? Maak die dan zoals je gewend bent, en voeg het gebakken gehakt helemaal op het einde toe, of serveer het boven op de saus. Voor gebruik in ovenschotels bak je het gehakt ook volgens de instructies en strooi je het helemaal op het einde uit over je klaargemaakte schotel.

Ingrediënten

seitan* (water, tarwegluten*, sojavezels*, shoyu* (water, sojabonen*, tarwe*, zout), tarwebloem*), gekookte linzen*, 4,8% amandel*, 4,8% hazelnoot*, tomatenpuree*, zeezout, kruiden* en specerijen*.
* = biologische landbouw. Kan sporen bevatten van eieren, melk, selderij, mosterd, sesam en lupine.

 

Gemiddelde voedingswaarde 100 g
Energie  196,3 kcal / 820,7 kJ
Vetten 6,3 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,6 g
Koolhydraten 15,7 g
waarvan suikers 1,4 g
Vezels 4 g
Eiwitten 19,6 g
Zout 1,5 g